Old Amsterdam Tasty Grill Sweet Chili Burger
Mit Gurken-Joghurt, gegrillter Aubergine, Römersalat und Tomatensalsa
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Zubereitung
1. Für die Salsa der 2 Tomaten, die rote Zwiebel, den Knoblauch und die Petersilie fein hacken. Etwas Olivenöl hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Die Gurke grob raspeln und die Flüssigkeit auspressen. Die Gurke mit dem Joghurt mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Die Aubergine in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die (Grill)pfanne erhitzen und die Auberginenscheiben von jeder Seite ca. 4 Min. grillen. Mit Salz und Pfeffer bestreuen und abkühlen lassen. Die letzte Tomate in Scheiben schneiden. Die Brötchen halbieren und das Innere kurz in der (Grill)pfanne grillen.
4. Den Tasty Grill auf beiden Seiten mit ein wenig Olivenöl bestreichen. Den Käse nach Anleitung auf der Verpackung auf beiden Seiten grillen, bis er braun und knusprig ist.
5. Eine Schicht Gurkenjoghurt auf die Unterseite des Brötchens streichen. Ein paar Salatblätter darauf verteilen und Tomatenscheiben und gegrillte Aubergine darauf legen.
6. Den gegrillten Käse auflegen und etwas Salsa darauf verteilen. Mit der andere Seite des Brötchens abdecken