Zubereitung
Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Das Brot in einer trockenen Bratpfanne oder einem Toaster rösten. Schneiden Sie den Käse mit einem Käsehobel in dünne Scheiben (oder nehmen Sie Old Amsterdam Scheiben aus SB Regal), damit er gut schmilzt. Mit Brombeeren und Käse belegen und mit frischem Thymian bestreuen. Die Sandwiches auf ein Backblech im Backofen schieben. Die Brötchen sind gut, wenn der Käse geschmolzen ist.