OLD AMSTERDAM
Brotzeitplatte mit einer Mischung aus würzigem Käse, cremigen Aufstrichen, frischem Obst und herzhaften Snacks

So wird’s gemacht:

1. Für die Gewürzgurken: Schäle die Schalotten und Karotten und schneide sie in mundgerechte Stücke. Halbiere die Gurke, entferne mit einem Löffel die Kerne und schneide sie in etwa 1 cm dicke Stücke.
2. Koche den Essig mit Zucker, Wasser, Salz und Gewürzen auf. Lass die Karotten und Zwiebeln 2–3 Minuten darin köcheln.
3. Spüle ein Glas mit heißem Wasser aus, gib die Gurkenstücke und den Dill hinein und fülle es mit dem heißen Gemüse-Essig-Gemisch auf. Über Nacht auskühlen lassen.
4. Für die Brotzeitplatte schneidest du den Old Amsterdam Original in mundgerechte Würfel.
5. Wasche die Trauben, Feigen und Tomaten. Schneide die Feigen in Viertel. Gib die Gewürzgurken und Oliven nach Belieben in kleine Schälchen.
6. Arrangiere alle Zutaten auf einer großen Platte oder einem Brett und serviere sie mit Old Amsterdam Käse-Spread. Bestreiche das Brot damit und schneide es in Scheiben.