Käse nach Old Amsterdamer Art

Old Amsterdam ist ein alter Käse mit herzhaftem und leicht süßlichem Geschmack. Reich an Reifungskristallen, mit niedrigem Feuchtigkeitsgehalt und dennoch schnittfest. Dieser Käse mit dem einzigartigen Geschmackserlebnis hat seinen Namen der weltweit liberalsten Stadt zu verdanken. Aufgrund seines unverwechselbaren Rezepts wird er mit Preisen überschüttet. Und das durchaus zu Recht. Es gibt nämlich Käse, und es gibt Old Amsterdam.

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